Havuçlu kekte çay kaşığı mayonez yerine 3 yumurta kullanabilir misiniz?

Havuçlu kekte çay kaşığı mayonezin yerine 3 yumurta koymamalısınız. Yumurta ve mayonez, pişirme sırasında farklı işlevlere sahiptir ve her ikisinin de oranlarını değiştirmek, pastanın dokusunu ve tadını önemli ölçüde değiştirebilir. Yumurta keke yapı, zenginlik ve nem sağlarken mayonez nem ve yağ katar. Yumurtalar olmadan havuçlu kek yoğunlaşabilir ve ufalanabilir ve dokusu geleneksel havuçlu kekten önemli ölçüde farklı olabilir.

Yemeğin sonucunu büyük ölçüde değiştirebileceğinden, bir tarifteki malzemelerin uygun bilgi ve test olmadan değiştirilmesi tavsiye edilmez.