Dondurma ve muhallebi arasındaki fark nedir?

Dondurma ve muhallebi lezzetli dondurulmuş tatlılardır, ancak ikisi arasında bazı önemli farklar vardır.

Malzemeler:

* Dondurma genellikle süt, krema, şeker ve aromalardan yapılır.

* Muhallebi aynı malzemeleri ve ayrıca yumurta sarısını içerir. Bu yumurtalar muhallebinin dokusu ve tadı için gereklidir.

Hazırlık:

*Dondurma süt, krema, şeker ve aromalardan oluşan karışımın dondurulmasıyla yapılır. Karışım donarken çalkalanır, bu da havayı bünyesine katarak dondurmaya hafif ve kabarık dokusunu verir.

* Muhallebi, süt, krema, şeker ve yumurta sarısı karışımının koyulaşana kadar ısıtılmasıyla yapılır. Karışım daha sonra soğutulur ve dondurulur.

Doku:

* Dondurma genellikle hafif ve yumuşaktır.

* Muhallebi dondurmadan daha yoğun ve kremalıdır. Yediğinizde neredeyse puding gibi oluyor.

Lezzet:

* Dondurma, klasik çikolata ve vanilyadan naneli çikolata parçacıkları ve kurabiye hamuru gibi daha eşsiz tatlara kadar çeşitli tatlarda bulunabilir.

* Muhallebi tipik olarak dondurmadan daha zengin, daha yumurtamsı bir tada sahiptir.

Beslenme bilgileri:

* Dondurma genellikle muhallebiden daha kalori ve yağ bakımından daha yüksektir.

* Muhallebi, protein ve A, D ve E vitaminleri açısından dondurmaya göre daha yüksektir.