Cupcake kalıplarını silikon tepsiye mi koyuyorsunuz?

Cupcake kalıpları veya pişirme kapları olarak da bilinen kek tutucuları, genellikle keklerin fırın tepsisine yapışmasını önlemek ve daha düzgün bir şekil oluşturmak için kullanılır. Öte yandan silikon fırın tepsileri doğal olarak yapışmaz ve yüksek sıcaklıklara dayanabilir, bu da onları kek tutucularına ihtiyaç duymadan kek pişirmek için ideal kılar.

Silikon tepside kek tutucularının kullanılması genellikle gerekli değildir ve hatta ters etki bile yapabilir. Cupcake tutucular, silikon tepsinin yapışmaz kaplamasının etkinliğini azaltabilir, bu da potansiyel yapışmaya ve keklerin tepsiden çıkarılmasının zorlaşmasına neden olabilir. Ek olarak kek tutucuları havayı hapsedebilir ve eşit ısı dağılımını engelleyerek keklerin eşit olmayan şekilde pişmesine neden olabilir.

Bu nedenle silikon tepsilerde pişirme yaparken genellikle kek tutucuları kullanmaktan kaçınılması önerilir. Bunun yerine, keklerin piştikten sonra kolayca çıkmasını sağlamak için silikon tepsiyi pişirme spreyi veya yağla hafifçe yağlayın. Bu, silikon tepsinin yapışmaz özelliklerinin korunmasına yardımcı olacak ve keklerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.