Krep ile krep arasındaki tarif farkı nedir?

- Krep:

- Çok amaçlı un

- Kabartma tozu

- Şeker

- Tuz

- Süt

- Yumurtalar

- Tereyağı

- Krep:

- Çok amaçlı un

- Yumurtalar

- Süt

- Tuz

- Tereyağı

Süreç:

1. Krep

- Kuru malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.

-Ayrı bir kapta ıslak malzemeleri karıştırın.

- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

- Hafifçe yağlanmış bir ızgarayı veya kızartma tavasını orta ateşte ısıtın.

- Her krep için 1/4 bardak hamuru sıcak tavaya dökün.

- Her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

- Tereyağı, şurup, meyve veya krem ​​şanti gibi sevdiğiniz malzemelerle servis yapın.

2. Krep

- Geniş bir kapta un ve tuzu karıştırın.

- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.

- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

- Krep hamurunu ince gözenekli bir elekten geçirerek topaklanmaları giderin.

- Hafifçe yağlanmış bir krep tavasını veya kızartma tavasını orta ateşte ısıtın.

- Sıcak tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün ve tava tabanını kaplayacak şekilde döndürün.

- Her tarafı 1-2 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

- Pişmiş krepleri en sevdiğiniz malzemelerle doldurun ve eritilmiş tereyağı, şeker, meyve veya çırpılmış krema gibi malzemeleri ekleyin.

Önemli farklar:

- Krepler, onlara daha kalın ve yumuşak bir doku veren kabartma tozuyla yapılır.

- Krepler kabartma tozuyla yapılmadığı ve daha kısa sürede pişirildiği için daha ince, düz ve daha hassas bir dokuya sahiptir.

- Krepler genellikle tereyağı, şurup, meyve ve çırpılmış krema ile servis edilirken krepler çeşitli tuzlu veya tatlı dolgularla doldurulabilir ve üzerine eritilmiş tereyağı, şeker, meyve veya çırpılmış krema eklenebilir.