Kavanozları nasıl mühürlersiniz?

1. Kavanozları inceleyin :Kapatma işlemine başlamadan önce kavanozlarda ve kapaklarda herhangi bir hasar veya kusur olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Çatlak veya talaş bulunan kavanoz veya kapakları atın.

2. Kavanozları ve Kapakları Hazırlayın :Kavanoz ve kapakları yeniyse veya iyice temizlenmişse kapatma işlemine başlayabilirsiniz. Kavanoz ve kapaklar daha önce kullanılmışsa, bunları kaynar su ile veya sanitizasyon programını kullanarak bulaşık makinesinde sterilize edin.

3. Kavanozların Kenarlarını Temizleyin :Kavanozun ağzının temiz olduğundan ve parçacık veya yiyecek artıklarından arınmış olduğundan emin olmak için kontrol edin. Janttaki herhangi bir tıkanıklık düzgün bir sızdırmazlık sağlanmasını engelleyebilir.

4. Kapakları Yerleştirin :Kenarları temizledikten sonra kapakları kavanozların üzerine yerleştirin, bunların düzgün hizalandığından ve kavanoz ağzını tamamen kapattığından emin olun.

5. Halkaları Sıkıştırın :Halkaları vidalayın, yerine oturana kadar sıkın ve daha fazla dönmeyin. Cam kavanozun çatlamasına neden olabileceğinden halkaları aşırı sıkmayın.

6. Kavanozları Kaynar Suya Yerleştirin :Büyük bir tencereyi veya konserveyi, kavanozları tamamen kaplayacak kadar suyla doldurun. Suyu yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Uygun bir vakum yalıtımının oluşmasını engelleyebileceğinden kavanozlardan daha uzun bir tencere kullanmaktan kaçının.

7. Kavanozları kaynatın :Su kaynadıktan sonra kavanozları bir kavanoz kaldırıcı veya maşa kullanarak dikkatlice tencereye indirin. Kavanozların tamamen suya daldırıldığından emin olmak ve tutarlı bir sıcaklık sağlamak için gerekirse su seviyesini ayarlayın.

8. Kaynatma Süresi :Kaynatma süresi kavanozların boyutuna ve işlenen yiyeceğe bağlıdır. Uygun kaynatma süresi için özel kavanozlu yiyecek tarifine veya yönergelerine bakın.

9. Kavanozları Kaynar Sudan Çıkarın :Belirtilen kaynama süresinden sonra kavanozları bir kavanoz kaldırıcı veya maşa kullanarak sıcak sudan çıkarın. Kavanozların ve sıvının aşırı sıcak olacağından dikkatli olun.

10. Dinlenme ve Soğutma :Kavanozları temiz bir mutfak havlusu veya tel ızgara üzerine yerleştirin ve birkaç saat veya gece boyunca rahatsız edilmeden soğumalarını bekleyin.

11. Mühür Kontrolü :Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra kapağın ortasına hafifçe bastırarak contayı test edin. Kapak aşağıda kalıyorsa ve esnemiyorsa kavanoz başarılı bir şekilde kapatılmıştır.

12. Kavanozları Saklayın :Tüm kavanozlar kapatılıp soğuduktan sonra, bunları serin ve karanlık bir yere saklamadan önce etiketleyin ve tarih atın.

13. Not :Kavanozların ağzı düzgün kapatılmazsa yeniden işlenmesi gerekebilir. Güvenlik nedeniyle, kavanozlara konan gıdaların uygun şekilde korunmasını ve güvenliğini sağlamak amacıyla kavanozların kapatılmasına ilişkin önerilen yönergelerin takip edilmesi önemlidir.