Fırında kebap yapılabilir mi?

Malzemeler:

- 1-1/2 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 1/2 su bardağı sade yoğurt

- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş

- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan

- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber

- 1/4 su bardağı doğranmış sarı dolmalık biber

- En az 30 dakika suya batırılmış 8 adet bambu şiş

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tavuk, yoğurt, bitkisel yağ, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberi birleştirin. Tavuk iyice kaplanana kadar karıştırın.

2. Kaseyi kapatın ve en az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

3. Fırını önceden 400 derece F'ye (200 derece C) ısıtın.

4. Tavuk parçalarını sebzelerle dönüşümlü olarak şişlere geçirin.

5. Şişleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

6. Kebapların üzerine kişniş serpip hemen servis yapın.

İpuçları:

- Bambu şişiniz yoksa metal şiş de kullanabilirsiniz.

- Kebapların daha lezzetli olması için tavukları yoğurt karışımında daha uzun süre marine edin.

- Kebaplara domates, kabak, patlıcan gibi başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

- Kebapları cacık sosu veya humus gibi en sevdiğiniz dip sosla servis edin.