Kebabın piştiğini nasıl anlarsınız?

Kebabın ne zaman piştiğini anlamanın birkaç yolu vardır:

1. Renk: Etin dışı kahverengi, ortası beyaz veya hafif pembe olmalıdır.

2. Doku: Et dokunulduğunda sert olmalı ve basıldığında geri yaylanmalıdır.

3. Meyve suları: Et bıçakla delindiğinde berrak bir meyve suyu çıkarmalıdır.

4. Sıcaklık: Etin iç sıcaklığı 165 Fahrenheit'e (74 santigrat derece) ulaşmalıdır.

İşte kebap pişirmeye ilişkin bazı ek ipuçları:

- İyi hazırlanmış bir dökme demir tava veya ızgara tavası kullanın.

- Tavayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

-Kebabı pişirmeden önce yağla yağlayın.

-Kebabın her tarafını 2-3 dakika veya iyice pişene kadar pişirin.

-Servis yapmadan önce kebabı birkaç dakika dinlendirin.

Lezzetli ve mükemmel pişmiş kebabınızın tadını çıkarın!