Hatmi kreması ve kabartmak arasındaki fark nedir?

Marshmallow kreması ve hatmi tüyü her ikisi de şeker, mısır şurubu ve yumurta beyazından yapılan tatlı, yumuşak sürülebilir ürünlerdir. Ancak ikisi arasında bazı temel farklılıklar var.

Marshmallow kreması şeker, mısır şurubu ve su karışımına havanın karıştırılmasıyla yapılır. Bu hafif ve kabarık bir doku yaratır. Marshmallow tüyü Öte yandan şeker, mısır şurubu ve suyun, karışım kalın, yapışkan bir kıvama gelinceye kadar kaynatılmasıyla yapılır. Daha sonra yumurta akları eklenerek karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.

İmalattaki bu farklılıkların bir sonucu olarak, hatmi kreması ve hatmi tüyü biraz farklı dokulara sahiptir. Hatmi kreması daha hafif ve daha yumuşaktır, hatmi tüyü ise daha kalın ve yapışkandır.

Marshmallow kreması ayrıca tipik olarak hatmi tüyünden daha tatlıdır. Bunun nedeni hatmi kremasının, hatmi tüyünden daha fazla şeker içermesidir.

Son olarak hatmi kreması ve hatmi tüyü farklı amaçlarla kullanılmaktadır. Marshmallow kreması genellikle kekler ve turtalar için dolgu olarak kullanılırken, hatmi tüyü genellikle dondurma ve milkshake için üst malzeme olarak kullanılır.

Hatmi kreması ile hatmi tüyü arasındaki temel farkları özetleyen bir tablo:

| Özellik | Hatmi kreması | Hatmi tüyü |

|---|---|---|

| Doku | Hafif ve kabarık | Kalın ve yapışkan |

| tatlılık | Daha tatlı | Daha az tatlı |

| Kullanımları | Kek ve turtalar için dolgu | Dondurma ve milkshake için malzemeler |