Doğru mu yanlış mı Zenginleştirilmiş un sizin için tam yağmur unundan daha mı iyi?

YANLIŞ. Zenginleştirilmiş un, vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş olmasına rağmen hala rafine bir tahıldır. Tam tahıllı un ise lif, vitamin ve mineraller de dahil olmak üzere tam tahılda bulunan tüm doğal besinleri içerir. Lif sindirim sağlığı için önemlidir ve kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Vitaminler ve mineraller genel sağlık ve refah için gereklidir.