Eti güveçte sade un yerine SR Unuyla unlayabilir misiniz?

Kendi kendine kabaran un, nemle temas ettiğinde etkinleşen, genellikle kabartma tozu olan bir kabartıcı madde içerir. Et, SR unu ile unlanıp daha sonra güveçte pişirildiğinde, etten ve pişirme sıvısından gelen nem, kabartıcı maddeyi harekete geçirerek unun yükselmesine ve kabarcıklı hale gelmesine neden olur. Bu, güveçte iştah açıcı olmayan bir dokuya neden olabilir.