Tomurcuk tereyağı ile brownie nasıl yapılır?

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

* 1 su bardağı kenevir yağı (aşağıdaki tarife bakın)

* 1 1/2 su bardağı toz şeker

* 1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

* 1 çay kaşığı vanilya özütü

*3 büyük yumurta

* 2 su bardağı çok amaçlı un

* 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu

* 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*1 çay kaşığı tuz

*1 su bardağı yarı tatlı damla çikolata

Talimatlar

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın.

2. Büyük bir kapta tereyağını ve kannabağı hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin. Yavaş yavaş toz şekeri ve esmer şekeri ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın. Vanilya ekstraktını ve yumurtaları birer birer çırpın, ardından unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın. Çikolata parçacıklarını katlayın.

3. Hamuru hazırlanan tavaya yayın ve 25-30 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan birkaç nemli kırıntıyla birlikte çıkana kadar pişirin.

4. Kare şeklinde kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Esrar Tarifi

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı

* 1 ons esrar, ince öğütülmüş

Talimatlar

1. Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin.

2. Esrarı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

3. Kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.

4. Karışımı tülbent kaplı bir kevgirden süzün.

5. Kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları

* En iyi sonuçları elde etmek için yüksek kaliteli esrar kullanın.

* Esrar yağı yapmak için kullanmadan önce esrarı dekarboksilatlayın. Bu, esrarın bir fırın tepsisine yayılması ve önceden ısıtılmış bir fırında 240 derece F (115 derece C) sıcaklıkta 30-40 dakika ısıtılmasıyla yapılabilir.

* Esrar yağı buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir.

*Kenevir yağıyla yapılan brownieler hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.