Zenginleştirilmiş kek ununun kendiliğinden kabaran unu nasıl yapılır?

* 1 su bardağı zenginleştirilmiş kek unu

* 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta zenginleştirilmiş kek ununu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın.

2. Un karışımını hava geçirmez bir kaba aktarın ve serin, kuru bir yerde saklayın.

3. Kullanmak için kendi kendine kabaran unu istediğiniz miktarda ölçün ve tarifinizde belirtildiği şekilde kullanın.

Not:

* Kendiliğinden kabaran un, zenginleştirilmiş kek unu kadar rafa dayanıklı değildir, bu nedenle bunu küçük gruplar halinde yapmak ve birkaç ay içinde kullanmak en iyisidir.

* Elinizde zenginleştirilmiş kek ununuz yoksa çok amaçlı unlardan da kendiliğinden kabaran un yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu birlikte çırpın.