Ayran için başka ne kullanabilirsiniz?

* Ekşi krema: Ekşi krema, süt gerektiren tariflerde ayran için harika bir alternatiftir. Benzer miktarda asitlik ve kalınlık katar ve benzer bir tada sahiptir.

* Sade Yunan yoğurdu: Yunan yoğurdu, ayran için başka bir iyi alternatiftir. Ekşi kremadan daha keskindir, ancak yine de ayran gerektiren çoğu tarifte kullanılabilir.

* Kefir: Kefir, kefir tanelerinden yapılan fermente sütlü bir içecektir. Yoğurdun benzeridir ancak daha ince bir kıvama ve daha mayhoş bir tada sahiptir. Ayran gerektiren tariflerin çoğunda kefir kullanılabilir.

* Kombu Çayı: Kombucha, siyah çay, şeker ve SCOBY (bakteri ve mayadan oluşan simbiyotik kültür) ile yapılan fermente bir çay içeceğidir. Kombucha'nın hafif tatlı ve mayhoş bir tadı vardır ve ayran gerektiren çoğu tarifte kullanılabilir.

* Ayran tozu: Ayran tozu, ayranın kurutulmuş versiyonudur. Suyla karıştırılarak ayran yapımında kullanılabilir. Ayran tozu çoğu markette bulunabilir.