Bamya müsilajını nasıl yaparsınız?

Malzemeler:

- Taze bamya baklaları

- Su

Talimatlar:

- Bamya kabuklarını kir veya yabancı maddeleri temizlemek için yıkayın.

- Bamyanın sap ve çiçek uçlarını kesin.

- Temizlenmiş bamya kabuklarını bir blender, mutfak robotu veya öğütücüye yerleştirin.

- Her 4-5 bamya kabuğu için bir bardak su ekleyin.

- Karışımı pürüzsüz ve viskoz hale gelinceye kadar karıştırın.

- Bamyanın katı parçalarını çıkarmak için harmanlanmış karışımı ince gözenekli bir elek veya tülbent kullanarak süzün.

- Ortaya çıkan sıvı bamya müsilajıdır.

Bamya müsilajı çorbalarda, güveçlerde, soslarda ve körilerde koyulaştırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca yemek tariflerinde yumurta yerine de kullanılabilir.