Çörekler için tereyağı yerine katı yağ kullanılabilir mi?

Teknik olarak çöreklerde tereyağı yerine katı yağ kullanılabilse de farklı bir doku ve lezzet elde edilecektir. Kısaltma katı bir bitkisel yağdır, tereyağı ise sütten yapılan bir süt ürünüdür. Tereyağı, çöreklerin lezzetine ve dokusuna katkıda bulunan su ve süt katılarını içerir. Katı yağ bu bileşenleri içermez, dolayısıyla katı yağla yapılan çörekler daha yoğun, daha ufalanan bir dokuya ve daha yumuşak bir tada sahip olacaktır.