Kabartma tozu ortak bir asit midir?

Kabartma tozu bir asit değildir. Bu bir üs. Asit, suda çözündüğünde hidrojen iyonu (H+) veren bir maddedir. Baz, suda çözündüğünde hidrojen iyonunu (H+) kabul eden bir maddedir. Kabartma tozu (sodyum bikarbonat) sudan hidrojen iyonunu kabul edebildiği için bir bazdır.