Kakao pişirmek zararlı mı?

Kakao pişirmenin uzun bir raf ömrü vardır, genellikle iki ila üç yıl civarındadır. Ancak zamanla lezzetini ve aromasını kaybedebilir, bu nedenle satın alındıktan sonraki bir yıl içinde kullanmak en iyisidir.

İşte kakao pişirmenin kötü gittiğini gösteren bazı işaretler:

- Renk koyu kahverengiden açık kahverengiye dönüştü.

- Doku grenli veya topaklanmış hale geldi.

- Kakaonun ekşi veya küflü bir kokusu var.

- Kakaonun tadı acı veya yumuşaktır.

Pişirme kakaonuzun bozulup bozulmadığından emin değilseniz, dikkatli olmak ve onu atmak en iyisidir.