- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Teknikleri
Asetilsalisilik asidi karbonatla karıştırırsanız tam olarak ne olur?
Asetilsalisilik asidin (aspirin) kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ile karıştırılması sodyum asetilsalisilat, su ve karbon dioksit (CO2) üretebilir. Genel reaksiyon, zayıf bir asit (asetilsalisilik asit) ile bir baz (sodyum bikarbonat) arasında bir tuz (sodyum asetilsalisilat) ve su ile sonuçlanan bir asit-baz reaksiyonudur. Reaksiyon aşağıdaki gibi temsil edilebilir:
C9H8O4 (sulu) + NaHC03 (sulu) → C9H7O4Na (sulu) + H2O (l) + CO2 (g)
Reaksiyonla ilgili önemli noktalar:
Sodyum Asetilsalisilat Oluşumu:Reaksiyonun ürünü, suda çözünürlüğü aspirinden daha yüksek olan sodyum asetilsalisilattır. Bu özellik, sodyum asetilsalisilat'ın aspirine kıyasla vücut tarafından daha kolay emilebilir olmasını sağlar.
Efervesans:Karbondioksit gazının salınması kabarcıklar oluşturur ve iki madde suda karıştırıldığında efervesan bir reaksiyona neden olur. Bu efervesans, daha sonra su ve karbondioksite ayrışan karbonik asitin (H2CO3) oluşumundan kaynaklanmaktadır.
Nötralizasyon:Reaksiyon, asetilsalisilik asidin asidik özelliklerinin nötrleştirilmesine yol açar. Bu, çözeltinin asitliğinde bir azalmaya neden olur.
Bu reaksiyonun tipik olarak, katı formların doğrudan karıştırılması yerine, bir aspirin çözeltisine sodyum bikarbonat eklendiğinde gerçekleştirildiğini belirtmek önemlidir. Reaksiyon sırasında üretilen efervesans, ilaç dağıtımını ve emilimini geliştirmek için bazı farmasötik formülasyonlarda kullanılabilir.
Yiyecek ve İçecek
- Kaktüs özsuyu tuğladan nasıl çıkarılır?
- <P> Götürü yengeç eti birçok formları ve çeşitleri, …
- Ev yapımı Hot Dog Süslemek
- Yengeç, karides & Gamble Arasındaki Farklar; Istakoz
- Pasta e Fagioli (Fasulye ile makarna) Marka Nasıl
- Başka Ne Alfredo sos Cream yanında kullanın Could?
- Limon Suyu (3 Adım) olarak Artichokes Cook Nasıl
- Karankawa yiyeceklerini nasıl buluyordu?
Pişirme Teknikleri
- Pişirme Escargots
- Pişirme içinde Üzüm Domates ile Ne Yapmalı
- Bir yarım boru Kek (6 Adımlar) Make Nasıl
- Batter veya Hamur Karıştırma Teknikleri
- Bir tarifte tarihi geçmiş kabartma tozu kullanırsanız ne…
- Magic Chef Gıda Dehydrator & amp; Sığır eti Jerky Talima…
- Kabartma tozunun dezavantajları nelerdir?
- Protein Tozu ile Çerezler nasıl olun
- Pişirmede kabarık ne anlama gelir?
- Mikser öğütücü nasıl çalışır?