Maya rulolarında tereyağı veya katı yağ yerine yağ kullanılabilir mi?

Yağ, teknik olarak maya rulolarındaki tereyağının veya katı yağın yerini alabilse de, ortaya çıkan ruloların dokusu ve tadı biraz değişmiş olabilir. Tereyağı ve katı yağ, yağlardan oluşur ve yağlar, fırınlanmış ürünlerde yumuşatıcı bir madde görevi görerek onları yumuşak ve pul pul hale getirir. Öte yandan yağ bir sıvıdır ve aynı yumuşatıcı etkiye sahip değildir. Sonuç olarak, yağla yapılan rulolar biraz daha yoğun ve daha çiğnenebilir bir dokuya sahip olabilir. Tereyağı veya katı yağ yerine sıvı yağ kullanmayı tercih ederseniz, yağ eksikliğini telafi etmek için hamura biraz fazladan un eklemeniz gerekebilir. Ek olarak, tereyağı ve katı yağın her ikisinin de fırınlanmış ürünlerin genel tadına katkıda bulunan farklı tatları olduğundan, ruloların tadı da farklı olacaktır.