Konveksiyonlu fırın ile standart fırın arasındaki zaman değişimi nedir?

Standart fırınlar, doğal dolaşım veya konveksiyonla hareket eden havayı ısıtmak için elektrikli ısıtma elemanları kullanır. Konveksiyonlu fırınlar ise ısıtılmış havayı yiyeceğin etrafında dolaştırmak için fanlar veya üfleyiciler kullanır, bu da daha hızlı ve daha eşit pişirme sağlar. Sıcak havanın daha hızlı dolaşımı, pişirme sürecini hızlandırarak aynı sonuçları daha kısa sürede elde etmenizi sağlar.

En iyi sonucu elde etmek için aşağıdaki zaman değişimini kullanabilirsiniz:

- Pişirme süresini standart fırından konveksiyonlu fırına dönüştürmek için orijinal pişirme süresini 0,75-0,80 ile çarpın.

- Pişirme süresini konveksiyonlu fırından standart fırına dönüştürmek için orijinal konveksiyonlu fırın pişirme süresini 0,75-0,80'e bölün.

Ancak pişirme süresi belirli tarife, yiyecek türüne, fırın markasına ve modeline bağlı olarak değişiklik gösterebilir; bu nedenle, istediğiniz sonuçları elde etmek için ideal pişirme süresini bulmak için bazı deneyler yapmak gerekebilir.