Bir pişirme tarifini nasıl büyütürsünüz?

1. Orijinal tarifin porsiyon boyutunu belirleyin. Bu genellikle tarif talimatlarında sağlanır.

2. Kaç porsiyon hazırlamak istediğinize karar verin.

3. Orijinal tarifteki malzeme miktarlarını, istenen porsiyon boyutunun orijinal porsiyon boyutuna oranıyla çarpın.

İşte bir örnek:

Orijinal tarif: 12 kek yapar

Malzemeler:

- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 1/2 su bardağı toz şeker

- 1/2 su bardağı kakao tozu

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 2 yumurta

- 1 bardak süt

- 1/2 su bardağı bitkisel yağ

- 2 çay kaşığı vanilya özü

- 2 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)

24 kek yapmak için:

Malzeme miktarlarını 2 ile çarpın.

Malzemeler:

- 3 su bardağı çok amaçlı un

- 3 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı kakao tozu

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

- 2 çay kaşığı tuz

- 4 yumurta

- 2 su bardağı süt

- 1 su bardağı bitkisel yağ

- 4 çay kaşığı vanilya özü

- 4 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)

Not: Bir pişirme tarifini genişletirken ölçümlerin hassas olması önemlidir. Küçük değişiklikler bile tarifin sonucunu etkileyebilir. Kullandığınız tavanın boyutuna göre pişirme süresini de ayarlamanız gerekebilir.