Muffin karışımı yönteminin örneği nedir?

Bu yöntem aynı zamanda krema oluşturma yöntemi olarak da adlandırılır , kek yapmanın en yaygın yoludur. Hafif ve yumuşak bir doku üretir ve bol miktarda şeker, tereyağı ve yumurta içeren kekler için çok uygundur.

Çörek hamuru:

1. Tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Bu işlem, karışıma hava katarak yumuşak bir çörek oluşturmaya yardımcı olur.

2. Tereyağı karışımına yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.

4. İyice karışana kadar yavaş yavaş un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

5. Karışıma karışana kadar dönüşümlü olarak kuru malzemelerle birlikte süt ekleyin.

6. Fındık, meyve veya çikolata parçacıkları gibi ilave malzemeleri de ekleyin.

7. Hamuru hazırlanmış muffin kalıplarına dökün ve 400 Fahrenheit (200 santigrat derece) sıcaklıkta 15-20 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.