Maya nasıl oluşur?

Mayalar, tomurcuk oluşturarak aseksüel olarak üreyen tek hücreli mantarlardır. Yeni maya hücresi ana hücreden büyür ve sonra ayrılır. Mayalar ayrıca iki farklı maya hücresini çiftleştirerek cinsel olarak da çoğalabilirler. Ortaya çıkan zigot daha sonra mayoz bölünme geçirerek dört yeni maya hücresi üretir.

Mayalar toprak, su, bitkiler ve hayvanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli habitatlarda bulunur. Ayrıca gıda endüstrisinde ekmek, bira ve şarap üretiminde de kullanılırlar.

Her biri kendine özgü özelliklere sahip birçok farklı maya türü vardır. Bazı mayalar şekeri alkole fermente edebilirken, diğerleri asit veya başka kimyasallar üretebilir. Mayalar birçok fermente yiyecek ve içeceğin üretimi için gereklidir.