Pişmemiş bir hamur işinin içine sıcak pişmiş dolgunun koyulmasının olası sonucu nedir?

Pişmemiş bir hamur işinin içine sıcak pişmiş dolgu konursa, hamur işi büyük ihtimalle ıslanabilir ve dolgu düzgün pişmeyebilir. Bunun nedeni, dolgudan gelen ısının, hamurun soğuk olmasına göre daha hızlı pişmesine neden olması ve bunun sonucunda da hamurun eşit şekilde pişmemesidir. Ek olarak, dolgudan gelen nem hamur işinin ıslak olmasına ve işlenmesinin zor olmasına neden olabilir. Bu sorunları önlemek için, hamuru hamura eklemeden önce tamamen soğumaya bırakmak veya hamuru iç malzemeden ayrı olarak pişirmek ve her ikisi de piştikten sonra bunları birleştirmek en iyisidir.