Yumuşak krema karışımını nasıl kullanırsınız?

1. Buzlamayı hazırlayın:

- Soft glazür karışımının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

- Eğer krema çok kalınsa, biraz su veya süt ekleyerek inceltin. Pürüzsüz, sürülebilir bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.

2. Yüzeyi Hazırlayın:

- Dondurduğunuz pastanın veya ikramın tamamen soğuduğundan emin olun.

-Katmanlı bir pastayı kremayla donduruyorsanız, pastanın servis tabağına yapışmasını önlemek için her katın altına karton yuvarlaklar yerleştirin.

3. Dondurma:

- Kırıntı kaplamayla başlayın:Pastaya veya ikrama ince bir tabaka krema uygulayın. Bu, kırıntıların kapatılmasına yardımcı olacak ve son krema için pürüzsüz bir taban oluşturacaktır.

- Bir sonraki katmana geçmeden önce kırıntı katının birkaç dakika kurumasını bekleyin.

- Ana krema katmanını uygulayın. Krema torbası veya spatula kullanarak kremayı kırıntıların üzerine eşit şekilde dağıtın.

- Çeşitli biye uçları veya yayma teknikleri kullanarak glazür ile farklı tasarımlar ve dokular oluşturabilirsiniz.

4. Dekorasyon:

- Krema uygulandıktan sonra, şekerlemeler, çikolata parçacıkları, fındıklar veya şekerler gibi ilave süslemeler ekleyebilirsiniz.

-Desen veya tasarım oluşturmak için farklı renkteki kremaları da kullanabilirsiniz.

5. Soğutma:

- İstenirse, daha sıkı bir kıvam elde etmek için pastayı veya ikramları yumuşak kremayla buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın.

Buzlanma becerilerinizi ve tekniklerinizi geliştirmek için pratik yapmayı ve denemeler yapmayı unutmayın. Mutlu buzlanma!