Kabartma tozu sütün kesilmesini nasıl önler?

Kabartma tozu sütün kesilmesini engellemez. Bunun yerine, sütün kesilmesini sağlamak için genellikle limon suyu veya sirke gibi bir asit eklenir. Baz olan kabartma tozunun eklenmesi asidi nötralize edecek ve sütün kesilmesini önleyecektir.