Kabartma tozu dekapaj kirecinin yerini alabilir mi?

Kabartma tozu, dekapaj kireci yerine kullanılmamalıdır. Kabartma tozu, unlu mamullerin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için kullanılan bir kabartıcı maddedir. Tipik olarak kabartma tozu, mısır nişastası ve tartar kreması gibi bir asitin birleşiminden yapılır. Turşu kireci, kalsiyum hidroksit adı verilen kimyasal bir bileşiktir ve bakteri üremesini engelleyerek sebze ve meyvelerin korunmasında kullanılır. Korunmuş gıdanın güvenliğini ve kalitesini sağlamak için asitleme sırasında doğru malzemeleri kullanmak önemlidir.