Toz esmer şekeri büyük bir parça veya su içinde çözmekten neden daha kolay olduğunu düşünüyorsunuz?

Toz esmer şekerin artan yüzey alanı, daha fazla su molekülünün şeker molekülleriyle temas etmesine olanak tanır ve bu da çözünmeyi kolaylaştırır.