Çay keklerini nasıl pişirirsiniz?

Malzemeler:

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1 su bardağı toz şeker

- 2 büyük yumurta

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 bardak demli siyah çay, soğutulmuş

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın.

2. Büyük bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kuru malzemeleri, kuru malzemelerle başlayıp biten, çayla dönüşümlü olarak ıslak malzemelere ekleyin.

4. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve 25-30 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

5. Çay keklerini buzlanmadan önce tavada tamamen soğumaya bırakın.

Dondurma:

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 3 su bardağı şekerleme şekeri

- 1/4 su bardağı süt

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tereyağını ve şekerleme şekerini hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin. Süt ve vanilyayı çırpın.

2. Soğutulmuş çay keklerini süsleyin ve tadını çıkarın!