Maya neyden yapılır?

Mayalar tüm yaşam formlarını oluşturan aynı temel moleküllerden oluşur:karbonhidratlar, lipitler, proteinler, nükleik asitler ve su . Karbonhidratlar Polisakkaritler (glukan ve mannan gibi) ve şekerler (glikoz ve fruktoz gibi) dahil olmak üzere mayanın kuru maddesinin çoğunluğunu oluşturur. Lipitler Fosfolipidler ve steroller de dahil olmak üzere maya hücre zarlarının temel bileşenleridir. Proteinler Enzimler ve aktin ve tübülin gibi yapısal bileşenler de dahil olmak üzere, maya hücresi içinde çeşitli işlevleri yerine getirir. Nükleik asitler Deoksiribonükleik asit (DNA) ve ribonükleik asit (RNA) dahil olmak üzere genetik bilginin depolanmasından ve iletilmesinden sorumludur. Su, biyokimyasal reaksiyonlar için çözücü görevi görür ve maya hücrelerine karakteristik şeklini verir. Ayrıca mayalar çeşitli organik asitler, mineraller ve vitaminler içerir. Mayanın bileşimi türe ve büyüme koşullarına bağlı olarak değişebilir.