Yemek pişirmede seviye ne anlama gelir?

Tesviye ve Pürüzsüzleştirme:Pişirme ve hamur işlerinde tesviye ve pürüzsüzleştirme genellikle birbirinin yerine kullanılabilen terimlerdir. Bir pastanın, turtanın veya başka bir tatlının pişirmeden önce yüzeyinin düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olma işlemini ifade ederler. Bu genellikle bir spatula veya ofset spatula ile yapılır.

Yüzeyi düzleştirip düzleştirerek tatlının eşit şekilde pişmesine ve profesyonel bir görünüme sahip olmasına yardımcı olabilirsiniz.