Bir şişte dana rostosu nasıl pişirilir?

Malzemeler

* 2-3 lb sığır eti kızartması

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 1/4 su bardağı su

* 1/4 su bardağı kırmızı şarap

*1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

* 1 yemek kaşığı sarımsak tozu

* 1 yemek kaşığı soğan tozu

Talimatlar

1. Izgaranızı 350 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Kızartmadaki yağı kesin.

3. Büyük bir kapta kızartmayı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, suyu, kırmızı şarabı, Worcestershire sosunu, sarımsak tozunu ve soğan tozunu birleştirin.

4. Kızartmayı en az 30 dakika veya gece boyunca marine edin.

5. Rostoyu şişin üzerine geçirin.

6. Şişi ızgaraya yerleştirin ve 2-3 saat veya kızartma istediğiniz kıvamda pişene kadar pişirin.

7. Kızartmayı oymadan ve servis yapmadan önce 10-15 dakika dinlendirin.

İpuçları

* Izgaranız yoksa rostoyu fırında da pişirebilirsiniz. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın ve kızartmayı 3-4 saat veya istediğiniz donanıma ulaşana kadar pişirin.

* Kızartmanın eşit şekilde pişirildiğinden emin olmak için iç sıcaklığı izlemek üzere bir et termometresi kullanın. Kızartma, iç sıcaklık orta pişmiş için 145 Fahrenheit'e, orta pişmiş için 160 Fahrenheit'e veya iyi pişmiş için 170 Fahrenheit'e ulaştığında yapılır.

* Rostoyu patates püresi, kavrulmuş sebze veya salata gibi sevdiğiniz yanlarıyla birlikte servis edin.

Tadını çıkarın!