Ben amca pilavını ocakta nasıl pişirirsiniz?

1. Pirinci ince gözenekli bir süzgeçte, soğuk su altında, su berraklaşana kadar durulayın.

2. Orta boy bir tencerede 1 1/2 bardak suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.

3. Pirinci ekleyin ve bir kez karıştırın. Isıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve 18 dakika pişirin.

4. Ocaktan alın ve üzeri kapalı olarak 5 dakika bekletin, ardından çatalla kabartıp servis yapın.