Fırında pişirmek için etin üzerine su konur mu?

Fırında pişirirken genellikle etin üzerine su konulmaz. Bunun yerine, sığır eti genellikle tuz ve karabiber veya diğer baharatlar ve bitkilerle tatlandırılır ve daha sonra bir kızartma tavasında veya Hollanda fırınında pişirilir. Bazı tarifler, sığır etinin kurumasını önlemek için tavaya şarap, et suyu veya su gibi az miktarda sıvı eklenmesini gerektirebilir. Bununla birlikte, su eklemek genellikle fırında pişirilen sığır eti için en iyi tadı veya dokuyu sağlamaz.