Kaynayan sıvı halinin ürettiği buharla pişirmeyi tanımlayan kelime nedir?

Kaynayan sıvı halinin ürettiği buharla pişirmeyi anlatan kelime "buharda pişirme"dir. Buharda pişirme, yiyeceği kapalı bir kapta kaynayan suyun üzerine koyarak buharın yükselmesine ve yiyeceğin yumuşak ve eşit bir şekilde pişmesine olanak sağlamayı içerir. Besin maddelerini koruduğu ve katı veya sıvı yağ ilavesi gerektirmediği için sağlıklı bir pişirme yöntemidir.