Hem çiğ hem de pişmiş yiyecekler aynı lavaboda veya kaplarda çözülebilir mi?

Çapraz bulaşma riski nedeniyle çiğ ve pişmiş yiyeceklerin aynı lavaboda veya kaplarda çözülmesi önerilmez.

Çiğ et, kümes hayvanları, deniz ürünleri veya yumurtalar çözüldüğünde, zararlı bakteriler içeren sular açığa çıkabilir. Bu sular pişmiş gıdayla temas ederse pişmiş gıdayı kirletebilir ve yemeyi güvensiz hale getirebilir.

Yiyecekleri güvenli bir şekilde çözmek için buzdolabında veya soğuk akan su altında çözdürmek en iyisidir. Yiyecekleri lavaboda çözmeniz gerekiyorsa, çiğ ve pişmiş yiyecekler için ayrı lavabolar veya kaplar kullandığınızdan emin olun. Ayrıca, diğer yiyecekleri hazırlamak için kullanmadan önce lavaboyu ve çiğ et, kümes hayvanları, deniz ürünleri veya yumurtalarla temas eden tüm eşyaları iyice dezenfekte ettiğinizden emin olun.