Kızartma tavasında yemek pişirirken neden pastırma ve soğan yağı eklemek gerekiyor?

Yağ eklemek gerekli değildir veya yapışmaz tavalarla yemek pişirirken pastırma ve soğan. Ancak yağ lezzeti artırır ve yiyeceklerin yapışmasını önleyebilir.