Brisketi tavada marine edebilir misiniz?

Brisketin tavada marine edilmesi tavsiye edilmez. Tava genellikle yiyecekleri marine etmek için değil, pişirmek için kullanılır.

Göğüs etini marine ederken, yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torba veya cam kase kullanmak en iyisidir. Bu, turşunun göğüs etini tamamen kaplamasına olanak tanır ve turşunun lezzetinin etin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlamaya yardımcı olur. Ek olarak, marine etmek için tava kullanılması göğüs eti yüzeyinin havayla temas etmesine neden olabilir, bu da renginin bozulmasına veya bozulmasına neden olabilir.

Bu nedenle, göğüs etini uygun şekilde marine etmek için, yeniden kapatılabilir bir plastik torba veya cam kase kullanmak ve tarife bağlı olarak göğüs etini marine içinde birkaç saat veya gece boyunca soğutmak en iyisidir.