Pirinç kepeği yağı kullanmadan yapabilir misiniz?

Elbette, işte pirinç kepeği yağı içermeyen kahverengi pirinç eriştesi tarifi:

Malzemeler:

- 1 su bardağı esmer pirinç unu

- 1 yemek kaşığı mısır nişastası

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı kaynar su

- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta kahverengi pirinç ununu, mısır nişastasını ve tuzu birlikte çırpın.

2. Kaynatmak için bir tencereye su getirin. Su kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kasedeki kuru malzemelerin üzerine dökün.

3. Hamur bir araya gelip bir top oluşturana kadar karıştırın. Hamur çok kuru geliyorsa, her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar 5 dakika yoğurun.

5. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

6. Hamur dinlendikten sonra, yaklaşık 1/4 inç kalınlığında uzun, ince bir ip şeklinde açın.

7. Hamur ipini 1 inçlik parçalar halinde kesin.

8. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinç eriştelerini ekleyin ve 5-7 dakika veya yumuşayıp iyice pişene kadar pişirin.

9. Erişteleri süzün ve pişmelerini önlemek için soğuk suyla durulayın.

10. Erişteleri hemen en sevdiğiniz sos veya soslarla servis edin.

Eğlence!