İki kiloluk dipli yuvarlak rostoyu sert olmayacak şekilde nasıl pişirirsiniz?

- 2 pound alt yuvarlak kızartma

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın.

2. Büyük bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın.

3. Rostoya tuz ve karabiber serpin ve kızgın yağda her tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın.

4. Kızartmayı önceden ısıtılmış fırına, bir dökme demir tavaya veya tavaya veya başka bir metal tavaya yerleştirin.

5. 1 1/2 ila 2 saat kadar veya kızartma istenilen donanımda pişene kadar pişirin.

6. Fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce rostoyu 10 dakika dinlendirin.

İpuçları:

* Kızartmanın istenilen donanımda piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın.

* Rostoyu fazla pişirmeyin, aksi halde sertleşir.

* Dilimlemeden ve servis yapmadan önce kızartmayı dinlenmeye bırakın, böylece meyve suları yeniden dağılabilir.