İmbikleme sonrasında teneke kutuların dış kısmındaki grimsi siyah renk değişikliğine neden olan şey nedir?

İmbikleme sonrasında teneke kutuların dış kısmındaki grimsi siyah renk değişikliği demir sülfit oluşumundan kaynaklanır. Bu renk değişikliği genellikle ısının basınç altında, yaklaşık 6'da kontrollü pH ile uygulandığı ve sodyum klorür içeriğinin %2'den az olduğu imbikleme işleminden sonra ortaya çıkar.