Geçtiğimiz yıllarda porsiyon boyutları nasıl değişti?

Sunum boyutları genel olarak son birkaç on yılda arttı. Bu eğilim özellikle birçok yiyeceğin ortalama porsiyon boyutunun iki, hatta üç katına çıktığı Amerika Birleşik Devletleri'nde belirgindir. 1970'lerden beri.

Sunum boyutlarının zaman içinde nasıl değiştiğine ilişkin bazı örnekleri burada bulabilirsiniz:

* Bir porsiyon normal soda: 1970'de 8 ons (236 ml), 2013'te 20 ons (591 ml)

* Bir porsiyon patates kızartması: 1970'de 2 ons (57 gram), 2013'te 4 ons (113 gram)

* Bir porsiyon dondurma: 1970'de 1/2 su bardağı (118 ml), 2013'te 1 su bardağı (236 ml)

* Bir porsiyon mısır gevreği: 1970'de 1 ons (28 gram), 2013'te 1,5 ons (42 gram)

Porsiyon boyutlarındaki bu artış, obezite oranlarındaki artışa katkıda bulunan önemli bir faktördür Amerika Birleşik Devletleri'nde ve diğer ülkelerde. İnsanlar daha büyük porsiyonlarda yiyecek tükettiklerinde aşırı yeme ve kilo alma olasılıkları daha yüksektir.

Obezite riskini artırmanın yanı sıra, daha büyük porsiyon boyutları aşağıdakiler gibi diğer sağlık sorunlarına da katkıda bulunabilir:

* Kalp hastalığı: Büyük porsiyonlarda yemek yemek kan basıncını, kolesterolü ve trigliserit düzeylerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabilir.

* Tip 2 diyabet: Büyük porsiyonlarda yemek yemek, insülin direncini artırarak tip 2 diyabet riskini de artırabilir.

* Kontur: Büyük porsiyonlarda yemek yemek, kan pıhtılaşması riskini artırarak felç riskini artırabilir.

Büyük porsiyon boyutlarıyla ilişkili sağlık risklerinden kaçınmak için, farklı yiyecekler için önerilen porsiyon boyutlarını bilmek ve tüketiminizi buna göre sınırlamak önemlidir. Ayrıca daha küçük tabak ve kaseler de kullanabilirsiniz Porsiyon boyutlarınızı kontrol etmenize yardımcı olmak için.