Latke yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?

- Patates:Kızıl patates en yaygın olanıdır, ancak Yukon Altınları da kullanılabilir.

- Soğan:Genellikle beyaz veya sarı soğan kullanılır.

- Matzah yemeği:Bağlayıcı olarak kullanılan, öğütülmüş matzah ekmeğinden yapılan kaba bir yemek.

- Yumurtalar:Latkelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olur.

- Bitkisel yağ:Mantıları kızartmak için.

- Tuz ve karabiber:Baharat.

- İsteğe bağlı eklemeler:Bazı tarifler sarımsak, maydanoz, kişniş, yeşil soğan, peynir veya kırmızı biber veya kırmızı biber gibi baharatları içerebilir.