Mercimek pişirmek ne kadar sürer?

Mercimeğin pişme süresi mercimeğin türüne ve kurutulmuş ya da konserve olmasına göre değişir. Genel pişirme süreleri şunlardır:

Kuru Mercimek:

* Kahverengi/Yeşil/Fransız Mercimek:20-25 dakika

* Kırmızı/Sarı/Yarık Mercimek:15-20 dakika

Konserve Mercimek:

* Tüm Türler:5-10 dakika (zaten pişmiş olduklarından sadece ısıtın)

Pişirme sürelerinin kişisel tercihlere ve kullanılan özel tarife bağlı olarak biraz değişebileceğini unutmamak önemlidir.

Mercimek pişirmek için bazı ek ipuçları:

* Mercimekleri pişirmeden önce her türlü yabancı madde veya kalıntıdan arındırmak için iyice durulayın.

* Kurutulmuş mercimeği pişirirken mercimeğe 2:1 oranında su kullanın.

* Mercimekler kaynayınca ateşi kısın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

*Mercimekleri fazla pişirmekten kaçının, çünkü mercimekler pelte haline gelecektir.

* Mercimeklerin pişme süresinin son 5-10 dakikasında tuzu ekleyin.

* Mercimek, çorbalar, güveçler, salatalar ve köriler dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Tercih ettiğiniz dokuya ve kullandığınız mercimek türüne göre pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.