Karnabaharı çiğ yemeden önce temizlemeniz gerekir mi?

Evet, mevcut olabilecek kir, böcek ilacı veya bakterileri gidermek için karnabaharı çiğ yemeden önce temizlemek önemlidir. Karnabaharın nasıl temizleneceğine dair bazı adımlar:

1. Karnabaharı, gevşek kir veya kalıntıları gidermek için soğuk akan su altında durulayın.

2. Rengi solmuş veya hasar görmüş çiçekleri kesin.

3. Karnabahar çiçeklerini, kalan kiri veya kalıntıları gidermek için bir kase soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin.

4. Karnabahar çiçeklerini boşaltın ve tekrar soğuk akan suyun altında durulayın.

5. İnatçı kir veya döküntüleri gidermek amacıyla çiçekleri hafifçe fırçalamak için bir sebze fırçası kullanın.

6. Karnabahar çiçeklerini temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın.

7. Karnabahar artık isteğe göre çiğ veya pişmiş olarak yenmeye hazırdır.

Karnabaharı temizlemek için ek ipuçları:

-Karnabaharı çiğ yiyorsanız, lezzetini ve dokusunu arttırmak için onu kaynar suda birkaç dakika haşlamayı düşünün.

-Karnabaharı pişirmeyi planlıyorsanız önceden temizleyip hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.