Crunch yaparken margarin yerine tereyağı kullanabilir misiniz?

Tereyağı ve margarin, hamur işlerinde kullanılabilen yağlardır ancak farklı özelliklere sahiptirler.

* Tereyağı Süt yağından yapılır ve margarinden daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bu, tereyağını daha zengin ve daha lezzetli hale getirir, ancak aynı zamanda onunla çalışmayı da zorlaştırabilir. Tereyağının kremalanması özellikle soğuk olduğunda zor olabilir ve kolayca eriyebilir.

* Margarin bitkisel yağlardan yapılır ve tereyağından daha düşük yağ içeriğine sahiptir. Bu, margarinle çalışmayı kolaylaştırır ve aynı zamanda daha az yağlı içerik gerektiren tariflerde kullanılabileceği anlamına da gelir. Margarin, tereyağı kadar lezzetli değildir ancak yine de lezzetli kekler yapmak için kullanılabilir.

Ufalamak için tereyağı ve margarin arasında seçim yaparken tarifi ve kişisel tercihlerinizi dikkate almak önemlidir. Tarif yüksek yağ içeriği gerektiriyorsa tereyağı en iyi seçimdir. Tarif daha az yağlı içerik gerektiriyorsa veya daha hafif tada sahip bir kek tercih ediyorsanız margarin iyi bir seçenektir.

Ufalanmış halde tereyağı veya margarin kullanmak için bazı ipuçları:

* Tereyağı kullanıyorsanız şekerle krema haline getirmeden önce oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Bu, tereyağının kremalanmasını kolaylaştıracak ve karışıma hava katılmasına yardımcı olacaktır.

* Margarin kullanıyorsanız şekerle krema haline getirmeden önce oda sıcaklığına kadar yumuşamasına gerek yoktur. Margarin tereyağından daha yumuşak olduğundan hemen krema haline getirilebilir.

* Kırıntı karışımını fazla karıştırmamaya dikkat edin. Aşırı karıştırma sert bir ufalanmaya neden olacaktır.

* Kırıntıyı yüksek sıcaklıkta pişirin. Bu, çıtır bir tepe oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Tereyağı veya margarinle yapılabilecek kek tarifi:

Malzemeler

* 1 su bardağı çok amaçlı un

* 1/2 su bardağı toz şeker

* 1/2 su bardağı paketlenmiş esmer şeker

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş veya 1/2 su bardağı margarin

* 1/2 su bardağı yulaf ezmesi

* 1/2 su bardağı kıyılmış fındık (ceviz veya ceviz gibi)

Talimatlar

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Büyük bir kapta unu, toz şekeri, esmer şekeri ve tuzu birlikte çırpın.

3. Tereyağı veya margarini ekleyin ve parmaklarınızı kullanarak iri kırıntılara benzeyene kadar un karışımına yedirin.

4. Yulaf ve fındıkları ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

5. Kırıntı karışımını 9 inçlik kare bir pişirme kabının üzerine eşit şekilde yayın.

6. 25-30 dakika veya parça altın kahverengi ve kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirin.

7. Servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Eğlence!