İsveç hardalı nasıl yapılır?

- 1/4 su bardağı sarı hardal tohumu

- 1/4 su bardağı kahverengi hardal tohumu

- 1 yemek kaşığı öğütülmüş yenibahar

- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş

- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı beyaz sirke

- 1/4 su bardağı su

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta hardal tohumlarını, yenibaharı, kişnişi, tarçını, karanfilleri, kakuleyi ve tuzu birleştirin.

2. Küçük bir tencerede sirkeyi ve suyu kaynatın.

3. Sıcak sirke karışımını hardal tohumu karışımının üzerine dökün.

4. Hardal tohumları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

5. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve 24 saat boyunca sıcak bir yerde bekletin.

6. 24 saat sonra hardalı karıştırın ve temiz bir cam kavanoza aktarın.

7. Kavanozun ağzını kapatın ve kullanmadan önce en az 2 hafta serin ve karanlık bir yerde saklayın.

İpuçları:

- Daha pürüzsüz bir hardal elde etmek için saklamadan önce ince gözlü bir elekten geçirebilirsiniz.

-İsveç hardalı geleneksel olarak ringa balığıyla birlikte servis edilir, ancak aynı zamanda sandviçler, sosisli sandviçler ve veletler için çeşni olarak da kullanılabilir.