Kurutulmuş bakliyat fasulyesi nasıl yumuşatılır?

1. Islatma :Fasulyeyi yumuşatmanın en yaygın yolu, onları bir gece veya en az 8 saat suda bekletmektir. Bu, fasulyelerin suyu emmesini ve daha yumuşak olmasını sağlar.

2. kaynatma :Fasulyeyi yumuşatmanın bir diğer yolu da haşlamaktır. Bunu yapmak için fasulyeleri bir tencerede suyla kaynatın, ardından kapağını kapatın ve yaklaşık bir saat veya yumuşayana kadar pişirin.

3. Basınçlı pişirme :Basınçlı pişirme fasulyeleri yumuşatmanın en hızlı yoludur. Bunu yapmak için fasulyeleri suyla birlikte düdüklü tencereye ekleyin ve üreticinin talimatlarına göre pişirin.

Fasulyeyi yumuşatmak için bazı ek ipuçları:

* Islatma ve kaynatma kombinasyonunu kullanın. Bu, fasulyelerin eşit şekilde pişmesini ve yumuşak olmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.

* Sert su kullanıyorsanız fasulyeleri ıslatırken suya bir miktar karbonat ekleyin. Bu onları yumuşatmaya yardımcı olacaktır.

* Fasulyeyi haşlarken suya bir veya iki defne yaprağı ekleyin. Bu fasulyelere lezzet katmaya yardımcı olacaktır.