Kimyonun içinde hangi maddeler bulunur?

* Kimyon aldehit: Bu, kimyon esansiyel yağının ana bileşenidir ve karakteristik aroması ve lezzetinden sorumludur.

* Terpenler: Bunlar birçok bitkide bulunan bir organik bileşik sınıfıdır. Kimyonun lezzetine ve aromasına katkıda bulunurlar.

* Fenoller: Bunlar birçok bitkide bulunan bir organik bileşik sınıfıdır. Antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahiptirler.

* Alkaloidler: Bunlar birçok bitkide bulunan bir organik bileşik sınıfıdır. Merkezi sinir sistemini uyarmak ve düz kasları gevşetmek gibi çeşitli fizyolojik etkileri vardır.

* Mineraller: Kimyon demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi çeşitli minerallerin iyi bir kaynağıdır.

* Vitaminler: Kimyon, A vitamini, C vitamini ve E vitamini dahil olmak üzere birçok vitaminin iyi bir kaynağıdır.