Yemeklik yağa tuz karıştırıldığında ne olur?

Tuz yemeklik yağa karıştırıldığında çözünmeyecek ve bunun yerine yağın her yerinde asılı küçük katı parçacıklar oluşturacaktır. Bunun nedeni yemeklik yağın polar olmayan bir çözücü olması, yani tuz gibi iyonik bileşikleri çözmemesidir. Tuz parçacıkları yağda küçük beyaz lekeler halinde görülecek ve zamanla kabın dibine çökecektir.